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【釀造一瓶屬於自己的清酒】清酒釀製「藏人體驗」4日3夜體驗套票
介紹
喜愛飲清酒的您,有沒有想過一杯美味的清酒是如何製造?或者想一嚐自已親手釀造的清酒?今次特地帶您走進鮮為人知的日本第二造酒廠最多的城市——長野縣佐久市。帶上獨一無二的釀酒師「藏人體驗」,入住有300年歷史的釀酒廠內,可以親自造酒,體驗釀製清酒的過程:洗米、蒸米、製麴等,清酒更可於60天後由日本直送到香港,品嚐親自釀製的清酒。
💰套票費用
房型 | 成人佔半房(每位) | 單人附加費 |
Standard | $7,499 | $800 |
制作清酒活動指定日期:
20 OCT 23 - 22 OCT23( 招募中)
27 OCT 23 - 29 OCT 23( 招募中)
3 NOV 23 - 5 NOV23( 招募中)
10 NOV 23 - 12 NOV23( 招募中)
*需制作清酒活動開始前早一日到達東京入住市區酒店
*4人成行,最多10人
🗒️套票包括
- 1晚東京市東京站區 Hotel Intergate Tokyo Kyobashi酒店住宿
- 來回程佐久平駅前往藏人旅館接送
- 3天日本清酒釀造體驗
- 2夜日本傳統和室住宿連早餐
- 清酒體驗瓶 180ml X 2
- 自製清酒一瓶 720ml X 1 ( 60日後寄送至香港)
釀酒師藏人將會帶你到附近由六木門主廚主理的餐館,由新鮮食材及配搭當造的清酒享用精美日本料理,並與酒造社長一起暢飲聊天
雪白飽滿的大米及清澈的流水是做上等清酒的必要條件,而位於長野縣佐久市擁有淺間山和八嶽流出的山水,結合肥沃土地孕育的酒米,漸漸成為造酒聖地,孕育出13間超過300年歷史的造酒廠,更是日本第二造酒廠最多的地區
每年的冬天都是日本清酒釀造廠的造酒季節,釀酒前都會由宮司開始舉行祈福祭祀驅魔儀式,期望釀造過程得以保祐,今年能製作出完美的清酒
看似簡單的清洗及浸泡大米過程,其實也會影響釀造的清酒類型和溫度,所以都有嚴格的把關,藏人務求出品都是水準之上,讓客人享受完美的清酒
在冷卻的蒸米上,在攝氏30至42度之間的麴室撒上「麴菌」,將米的澱粉轉化為葡萄糖,而葡萄糖再進行發酵,製麴在清酒製程中可是相當重要的
將製麴中分出的酒母用麴、蒸米放冷過的酒母用米加水、酵母、乳酸菌製成酒母。這個過程是培養出強壯而大量的酒母,讓接下來的發酵順利完成
完成一日的行程後,可以任飲大廳內的多款清酒,與你的伙伴於大圓桌下治癒一天的辛勞
體驗更包括由精米開始社長會帶大家從清酒的基本知識開始,一步一步了解清酒,到最後也會教品嚐的方法,讓您深入了解清酒的奧妙
經過三日兩夜的藏人體驗,在通過測試,您將會獲得由社長領發獎狀。恭喜您已成功變成一位釀酒師藏人
將會入住有300年歷史曾是酒造其中一部份改建已成的傳統和室酒店,可以體驗到現代日本人也快遺忘的古早日本生活
在酒造的大圓桌下與同伴一起享用新鮮食材烹飪無比美味的早餐,為接著來的行程補充體力
條款及細則
- 價錢以當日最低價格之機票、酒店及附加費計算,確實之費用或會因貨幣匯率及供應情況而有所變動,如費用因以上理由而有所更改,恕不另行通知
- 旅遊產品一經確定, 所有內容不可更改, 所有巳繳款項則不接受任何退款
- 因旅客未能在報名時提供旅遊証件給予本公司職員查閱,故旅客必須自行查閱並確保個人及同行者
*已報名旅客之英文名字, 必須等同旅遊證件上英文名字
*旅遊証件有效期以出發日期計算, 並須達6 個月以上
*持有有效的簽証過境或入境
*護照上有足夠空白頁作入境用途 - 為了令旅程更安心, 香港旅遊業議會建議出外旅遊購買1份旅遊保險以保障自己
- 未能如期登機者,本公司概不接受任何退款要求
- 以上圖片只供參考
- 細則如有更改,恕不另行通知